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豊田市農政企画課が発行する「とよたの地産地食レシピ集vol4」が出来上がりました

Muiでは「和風煮込み鹿バーグ」で掲載していただきました

どなたでも簡単に作れるレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね♪

お客様よりTVの影響か「刺身で食べれる鹿肉が欲しい」のお問合せを多々いただいておりますが、ジビエの生食は禁止です✖

当店の鹿肉は加熱用のみの販売になります。

厚生労働省より

生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄生虫による食中毒のリスクがあります。

とよた食劇戦隊コラボレンジャーで

「生パスタ×ジビエ時々いぶり」←ここをクリック

をとよたまちさとミライ塾で開催します♪

生パスタ職人×狩女×いぶりニストの３人組でコラボレンジャーと称して、プログラム開催します

8月16日（火）10：00～14：00　満席になりました♪

8月17日（水）10：00～14：00

の２回開催。※両日とも同じプログラム内容です。

お申込みは7月2日10：00からとよたまちさとミライ塾WEBサイトで☺

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、

右手の手術のために4月14日までお休みをいただきます。

ネットショッピングの発送は4月11日以降になりますことを

ご了承くださいませ。

北海道での狩猟をYouTubeにアップしました

3月20日～3月28日まで、エゾ鹿仕入れのため休業させていただきます。

お客様には、ご迷惑をおかけいたしますが、4月のメニューをお楽しみに

3月6日（日）アウトドアガーデンいなぶで、命をいただくこととして鹿の解体をおこないました。

参加者に体験していただくことにより、お肉を食べることは誰かが命を奪って、お肉にしたものを対価というお金を払って手に入れていることを知ってもらい、命をいただくことの意味を知ってもらえたと思います。森林・農地・水系を守る人がいるから私たちは暮らしていける。その裏側を伝えていけたらと思っています。

こちらの様子はＸＸジビエのYouTubeでご覧ください。（UPまでお時間くださいませ）

イノシシ団子鍋です

寒い日にはピッタリ

https://www.youtube.com/watch?v=qEKQhdtsz1Ehttps://www.youtube.com/watch?v=qEKQhdtsz1E