ジビエ素材を使ったアウトドアクッキング

愛知県少年自然の家元気村で

「ジビエ素材を使ったアウトドアクッキング」でジビエ料理を担当させていただきました。

今回は、鹿のロースト・鹿フランクのコンソメスープ・地元の新米ミネアサヒを使っての飯盒炊飯の3品♪

まずは職員にデモストレーションで作ってもらい、その後

参加者の方々に調理していただきました。

一見、生の様に見える鹿肉ですが、じっくり火を通して

中心温度を計ってありますので、ご安心を

キャンプカウンセラーのシリウスさんとよかぜさんにゲームもしていただき、

一日、楽しく遊んでいただけました♪