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名古屋学芸大学 管理栄養学部考案の鹿レシピ×山里カフェＭｕｉのランチメニュー

本日の中日新聞に掲載されました

ホームページのオリジナルレシピで名古屋学芸大学 管理栄養学部の生徒さん考案レシピを公開してますので、ご自宅で作ってみてくださいね♪

鹿肉は山里カフェＭｕｉのショッピングよりご注文いただけます

※ショッピングで○○円/100ｇと表示がります。天然のお肉のため、捕獲個体の大きさによって、きっちり100ｇにならないことをご承知おきください。

６月からのランチメニューは名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案の鹿レシピです

◇鹿のハッシュドビーフ風　※名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピ

サラダ付き　1,100円

◇　ジビエプレート

鹿チリビーンズ※名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピ・カモグラタン・いのししハンバーグ（県外産）　　　　　　　　　　　ごはん・味噌汁・漬物付き　　　1,300円

名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピはホームページで公開していきます♪

しばらくお待ちくださいね

６月のランチメニューは、なんと・・・

名古屋学芸大学　管理栄養学部の生徒さん考案レシピが登場します♪

名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピ

「鹿のハッシュドビーフ風」　サラダ付き　　　　1,100円

ジビエプレート　「鹿チリビーンズ」（名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピ）「いのししハンバーグ」「カモグラタン」　　　ごはん・味噌汁・つけもの付き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,300円

鹿のロコモコ丼　　　　　　　　　　　　　　　　1,100円

お子様プレート「鹿カレー・ゼリー・ジュース」　　700円

写真は後日ＵＰします

森のパスタの岡本さんよりいただいた

リンクは「森のパスタ」をクリック

「れんこんパスタ」

麺にレンコンが練り込んである、もちもちの生パスタ♪

鹿肉を使ったボロネーゼを試作しました

もちもちなレンコンパスタと鹿肉とトマトの相性はよく

食べ応えもありましたよ