ブログ｜山里カフェMui

９月１日~１０月３１日

地産地食グルメキャンペーンが始まります

豊田市内24店舗のいずれかで対象メニューを注文・飲食してシールを集めて応募♪

６枚１口で応募できます。

山里カフェMuiでは、ジビエプレートかパウンドケーキでシールを貼ります

お出かけくださいね

９月のランチメニューはこちら

◇鹿肉キーマカレー　　※名古屋学芸大学管理栄養学部生徒さん考案レシピ

サラダ付き　　　　　　　　1,100円

◇ジビエプレート（酢鹿・鹿春巻き※名古屋学芸大学管理栄養学部生徒さん考案レシピ・いのししの中華炒め※県外産）

ごはん・味噌汁・漬物付き　1,300円

◇鹿肉のラグーソースパスタ

サラダ付き　　　　　　　　1,300円

とある猟友会長より雉のはく製をいただきました

こちらもレアな雉のはく製↓

猟からの帰りを再現したはく製です。

ご寄贈いただきありがとうございます

豊田市障がい者総合支援センター「けやきワークス」さん

山里カフェＭｕｉの鹿肉を使って犬用のジャーキーが出来上がりました♪

１個　30ｇ入り　550円です

お買い求めは

・豊田市障がい者総合支援センター「けやきワークス」　豊田市栄町1丁目7番地1

月～金　9：00～17：00　　　　☎0565-36-0553

・山里カフェＭｕｉ

で販売しています

７月のランチメニューは・・・

名古屋学院大学栄養学部生徒さん考案レシピ

「鹿肉丼」　　　　　味噌汁・漬物付き　1,100円

ジビエプレート　鹿のラタトゥイユ（名古屋学院大学栄養学部生徒さん考案レシピ）・いのコロ・ジビエミックスのエスカベッシュ　　　　　　ごはん・味噌汁・漬物付き　1,300円です♪

レシピもUPしていきますので、ご家庭でも作ってみてくださいね

鹿のレシピを考案してもらっている名古屋学芸大学の卒業生　大滝渓太さんのアイドルグループ「若ET　KISS」がメンバーでランチにご来店♪

ＭｕｉにＣＤとコメントをいただき、さらに後輩の名古屋学院大学栄養学部生徒にメッセージもいただきました♪

若ET　KISSのブログはこちら↓

https://ameblo.jp/jacketkiss758/

リーダーのにわちさんが、Mｕｉのランチを書いてくれてます

名古屋学芸大学 管理栄養学部考案の鹿レシピ×山里カフェＭｕｉのランチメニュー

本日の中日新聞に掲載されました

ホームページのオリジナルレシピで名古屋学芸大学 管理栄養学部の生徒さん考案レシピを公開してますので、ご自宅で作ってみてくださいね♪

鹿肉は山里カフェＭｕｉのショッピングよりご注文いただけます

※ショッピングで○○円/100ｇと表示がります。天然のお肉のため、捕獲個体の大きさによって、きっちり100ｇにならないことをご承知おきください。

６月からのランチメニューは名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案の鹿レシピです

◇鹿のハッシュドビーフ風　※名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピ

サラダ付き　1,100円

◇　ジビエプレート

鹿チリビーンズ※名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピ・カモグラタン・いのししハンバーグ（県外産）　　　　　　　　　　　ごはん・味噌汁・漬物付き　　　1,300円

名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピはホームページで公開していきます♪

しばらくお待ちくださいね

６月のランチメニューは、なんと・・・

名古屋学芸大学　管理栄養学部の生徒さん考案レシピが登場します♪

名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピ

「鹿のハッシュドビーフ風」　サラダ付き　　　　1,100円

ジビエプレート　「鹿チリビーンズ」（名古屋学芸大学　管理栄養学部生徒さん考案レシピ）「いのししハンバーグ」「カモグラタン」　　　ごはん・味噌汁・つけもの付き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,300円

鹿のロコモコ丼　　　　　　　　　　　　　　　　1,100円

お子様プレート「鹿カレー・ゼリー・ジュース」　　700円

写真は後日ＵＰします

森のパスタの岡本さんよりいただいた

リンクは「森のパスタ」をクリック

「れんこんパスタ」

麺にレンコンが練り込んである、もちもちの生パスタ♪

鹿肉を使ったボロネーゼを試作しました

もちもちなレンコンパスタと鹿肉とトマトの相性はよく

食べ応えもありましたよ