山里カフェMuiについて
はじめまして。山里カフェMui（ムイ）です。山里カフェMuiでは、駆除した動物を美味しいジビエ料理として提供しております。故郷の自然を守ることをはじめ、いただいた命を有効に活用する。野生肉（ジビエ）の美味しさはもちろん、商品企画なども通してたくさんのお客様に出会っていただきたく思います。感謝する心を忘れずに。
現役狩女が営む、山里のジビエカフェ
山里カフェMuiでは、猪や鹿などのジビエを使ったメニューを豊田市足助の山里の自然を眺めながら、囲炉裏を囲んでまったりと過ごしていただけます。ランチメニューは予約制ですので、あらかじめ電話またはメールにてお問い合わせください。また、狩猟したお肉は当サイトよりご購入いただけますので、是非ご家庭でもジビエ飯を味わっていただければと思います。
店は、築約150年の古民家をリノベーションしたカフェです。古民家特有の柱や梁を残しつつリノベーションした山里カフェMuiは、どこか温かみのある、故郷へ帰ってきたかと錯覚させるような空間を感じてもらえる店構えです。
自然があるこの山里に、色んな方が自然に集まり、あるがままの今をゆっくりと感じてもらえるカフェであれたらと思います。
鳥獣被害を減らし、そしてしっかりいただくために
店主である私は、山里で猟師をしながらジビエカフェを営んでおります。猟師免許を取得後、普段は山里へ鳥獣被害を減らすため狩猟に行き、駆除した動物を美味しいジビエ料理としてカフェで提供しております。ジビエの処理は時間勝負。1時間以内に解体処理をしないとガスが溜まり、肉に臭みがついてきてしまいます。 店舗の横に解体施設を設け、駆除した動物をより迅速に活用できるようにし、新鮮で美味しいジビエ肉のご提供を行っております。
お気軽にご予約ください
新着情報
店舗概要
| 店舗名 | 山里カフェMui |
| 運営会社 | 株式会社Mui |
| 代表者 | 清水 潤子 |
| 所在地 | 〒444-2502 愛知県豊田市北小田町伯母平26 |
| アクセス | 【交通機関でお越しの方】 名鉄豊田線「豊田市駅」→とよたおいでんバス「足助病院」→「北小田宮前」下車→徒歩約10分 |
| TEL | 090-5037-5199 ※圏外の場合繋がらないことがあります |
| 営業時間 | 11:00～16:00（ランチ～14:00） ※ランチは予約制です。当日予約は行っておりませんのでご了承ください。 ※冬季（12/25～3/15迄）はスタッドレスタイヤの方のみ予約可能とさせていただきます。 |
| 定休日 | 不定休 営業カレンダーをご確認ください |
| お支払い方法 | 現金のみ |
| 駐車場 | 4台 |
| 登録番号 | T2-1803-0103-5782 |
| 免許 | 第1種狩猟・わな猟・網猟免許 |
